- 主题:请问我这样做美式是错的吗?
你这日期要求太难了
除非自己哄逗吧 京东 山姆 都够呛啊
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 超过10天就不新鲜了,超过15天就不好喝了,再长就更差的不值一提了。
: --来自微微水木3.5.14
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FROM 123.185.228.*
本来就是这样,商业豆除了illy都不行。
和鲜奶鲜啤一样,咖啡只能是本地烘培的市场。
所以大部分咖啡馆一直在倒闭,推广普及一直非常慢。。。。
今天我才意识到西方电影里说谁家招待的咖啡好喝,是非常高的评价,而不是随便说说客套话。
【 在 numgao 的大作中提到: 】
: 你这日期要求太难了
: 除非自己哄逗吧 京东 山姆 都够呛啊
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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修改:FLYBBS FROM 175.167.154.177
FROM 175.167.154.177
其实要求已经不高了,讲究点的都是七八天之内喝完。
15天保鲜期内的是咖啡,超过15天的是咖啡味道饮料。
【 在 numgao 的大作中提到: 】
: 你这日期要求太难了
: 除非自己哄逗吧 京东 山姆 都够呛啊
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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修改:FLYBBS FROM 175.160.199.187
FROM 175.167.154.177
请问老大,illy目前有促销,250g经典深烘豆72港币一罐,值得买吗?平时没有买过不知道价格
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 本来就是这样,商业豆除了illy都不行。
: 和鲜奶鲜啤一样,咖啡只能是本地烘培的市场。
: 所以大部分咖啡馆一直在倒闭,推广普及一直非常慢。。。。
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FROM 161.81.240.*
正常价格吧。山姆店最后清仓价格是50两罐。正常价是199两罐。
我推荐Illy不是因为有多好,是个新鲜烘培的就能比illy好一点点。
但是均匀度/口感纯净程度,保存时间都远远不如Illy。
但问题是绝大多数人根本买不到当地新鲜烘培的咖啡豆,
新鲜烘培的咖啡豆只有15天保鲜期内有膨胀能力,之后就显著不行了。
只有Illy能做到开封后几天之内豆子还有膨胀能力,
有利于新手认识到豆子膨胀能力的重要性。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 请问老大,illy目前有促销,250g经典深烘豆72港币一罐,值得买吗?平时没有买过不知道价格
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25
好,多谢老大
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 正常价格吧。山姆店最后清仓价格是50两罐。正常价是199两罐。
: 我推荐Illy不是因为有多好,是个新鲜烘培的就能比illy好一点点。
: 但是均匀度/口感纯净程度,保存时间都远远不如Illy。
: 但问题是绝大多数人根本买不到当地新鲜烘培的咖啡豆,
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FROM 161.81.240.*
是这样的 有的豆子放时间长了 是不吸水 要研磨很细 压的很实 要不就尿崩
话说 豆子吸水性 是评价豆子新鲜的有力指标吗
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 正常价格吧。山姆店最后清仓价格是50两罐。正常价是199两罐。
: 我推荐Illy不是因为有多好,是个新鲜烘培的就能比illy好一点点。
: 但是均匀度/口感纯净程度,保存时间都远远不如Illy。
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FROM 123.185.228.*
我认为不是吸水性,而是膨胀能力,来源不是吸水,水只是传递热量与压力,而是油脂与油脂中气体受热膨胀封住热水而被水压出来。。
如果是吸水而膨胀的话,随着时间流逝 油脂挥发更有利于咖啡豆吸水,更容易膨胀才对
【 在 numgao 的大作中提到: 】
: 是这样的 有的豆子放时间长了 是不吸水 要研磨很细 压的很实 要不就尿崩
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: 话说 豆子吸水性 是评价豆子新鲜的有力指标吗
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--来自微微水木3.5.14
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修改:FLYBBS FROM 175.160.178.0
FROM 175.160.178.0
咸鱼上不少临期的很便宜,一样用。就是保鲜期短点,开封之后只有几天,不到一星期,或者一星期多点。
我估计不临期也好不到那去。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 好,多谢老大
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: 【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.14
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修改:FLYBBS FROM 175.160.178.0
FROM 175.160.178.0
这样的做法第一次遇到。应该是很另类吧。意式半自动咖啡机当滴滤机,或者手冲模式使用。
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修改:chh811 FROM 60.247.11.*
FROM 60.247.11.*