我的意思就是烘焙研磨萃取都完美的前提，
但是选择什么时候停下来就决定味道差很多。
什么时候停止萃取，就像厨师决定什么火候出锅。
所以就算在意大利，喝到正宗的意式也不是容易事，大部分人都喝不到。

【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 抛开种植采摘处理这种一般人不可能控制的，
: 烘焙研磨萃取每一步的变量都能带来很大的差异，可能这就是有意思的地方
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FROM 175.160.217.233

我也差不多，自己的舌头自己做主。
但我往往非常确定，他喝到的味道，并不是通常意义上意式咖啡的味道。
前两天有个人在知乎回我，
说他在意大利生活很多年养成喝意式咖啡的习惯，但从来没喝到过甜味，
认为我说的意式咖啡做好了是甜的是胡扯。。。
我说很正常，在意大利喝到真正意式咖啡也不是容易事。
B站不少用很贵的咖啡机做着窜稀意式的视频，然后还一本正经的讨论。。。


【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 我对别人的喜好采取非常包容的态度，
: 无所谓什么正不正宗，个人觉得好就是好，怎么搞都行，高兴就好。
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修改:FLYBBS FROM 175.160.217.233
FROM 175.160.217.233

各种都尝了，最后确定自己喜欢喝窜稀味，那我还是支持他们的坚持。

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我也差不多，自己的舌头自己做主。
: 但我往往非常确定，他喝到的味道，并不是通常意义上意式咖啡的味道。
: 前两天有个人在知乎回我，
: ...................
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FROM 180.108.252.*

几秒一个单位自己试几次就知道了。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 具体是一般啥时候停？可以分享一下吗？谢谢
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.217.233

什么病不能喝咖啡？



【 在 Ericashaniao 的大作中提到: 】
: 标  题: 开始觉得咖啡苦了
: 发信站: 水木社区 (Sun Jul  7 16:01:31 2024), 站内
:
: 元旦后一直生病，医生让戒咖啡。
: 最近病情稳定，一天比一天好了，咖啡又张罗开始喝，从美式开始，感觉特别苦，喝不下。
: --
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 117.181.29.*]
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FROM 111.42.148.*