- 主题:我在办公室喝咖啡
嗯，谢谢，目前还好。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 那过了，自己体会一下胃是否舒服吧。喝多了，别的都好，胃的表现最明显。
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FROM 223.104.41.*
这就扯淡了，人类喝了几百年咖啡了，没几口有灵魂？
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 没有油脂的咖啡就没有灵魂。。。
: 我就爱喝胶囊。。因为它上面那层厚厚的油脂。
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FROM 117.81.63.*
几百年前也是喝灵魂，据说古代为了喝最上面那层油脂，咖啡杯都细高，有助于分层。
后来意式机出来了，油脂太多了，咖啡杯才改成大广口。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 这就扯淡了，人类喝了几百年咖啡了，没几口有灵魂？
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FROM 175.160.205.73
这个不敢苟同。显然老兄你是资深咖啡品鉴师的代表，但是以雀巢为代表的醇黑系列速溶咖啡（注意这不是三合一速溶咖啡）在这几年对咖啡在国内的普及起了非常大非常大的作用，与瑞幸的作用差不多。
千万不要忽视这种入门和便利的产品的普及对整个咖啡行业带来的影响力。
另外速溶黑咖啡的口味并没有那么不堪，不同品牌、不同水温，都能带来不同的风味。
关于冻干和速溶的对比，以我个人口味感觉，如果冻干粉价格是速溶2倍，那么其中80%的价格是花在市场营销和包装上的，只有其中20%的差价是保鲜和口感的提升。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 咖啡是指咖啡粉过滤液，所以冻干算咖啡。
: 速溶是植脂末+咖啡因+其他调味品+少量咖啡粉调味，压根不是咖啡。
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FROM 36.112.184.*
冻干与速溶的差别就是易挥发的芳香成分。
速溶用热水浸提，没有易挥发的芳香成分，所以只需要普通干燥方法。
冻干用的方法有很多易挥发的芳香成分，所以必须用冻干方法干燥。
冻干的成本当然高不少。而且好马配好鞍，冻干的原料都好不少，一般都是阿拉比卡豆。
雀巢不知道怎么想的搞50%阿豆+50%罗豆的廉价冻干粉，但还不用冻干的名字。
感觉冻干肯定比手冲好喝多了。
【 在 syssky 的大作中提到: 】
: 这个不敢苟同。显然老兄你是资深咖啡品鉴师的代表，但是以雀巢为代表的醇黑系列速溶咖啡（注意这不是三合一速溶咖啡）在这几年对咖啡在国内的普及起了非常大非常大的作用，与瑞幸的作用差不多。
: 千万不要忽视这种入门和便利的产品的普及对整个咖啡行业带来的影响力。
: 另外速溶黑咖啡的口味并没有那么不堪，不同品牌、不同水温，都能带来不同的风味。
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修改:FLYBBS FROM 175.160.205.73
FROM 175.160.205.73
手冲还真就可能没有冻干好喝。
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 买点豆磨一磨，弄个手冲很简单
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FROM 175.160.205.73
速溶是用咖啡豆提取液做的，但是在制作过程中，香味口味已被破坏，所以要用添加剂或调味剂，喝惯了真咖啡的是很难接受调味剂的。
配料一般是：速溶咖啡+咖啡豆提取液，而不是只有咖啡豆提取液。它虽然叫黑咖啡，但不是真的黑咖啡。
速溶里品质最好的是冻干咖啡，很接近纯咖啡，纯咖啡里最方便的是挂耳，跟茶叶包类似。
可以尝试一下挂耳，有兴趣了再尝试简单的咖啡壶。
【 在 soberkurt 的大作中提到: 】
: 啊？不是用咖啡做的吗？
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FROM 183.30.57.*
直火摩卡壶、电摩卡壶、法压壶、手冲、胶囊机、滴滤壶、意式半自动等等我都买过用
过，设备也都没扔，除了胶囊机媳妇在家用以外，都在吃灰。速溶只是我最终的选择。
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 买点豆磨一磨，弄个手冲很简单
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FROM 114.244.126.*
直火摩卡壶、电摩卡壶、法压壶、手冲、胶囊机、滴滤壶、意式半自动等等我都买过用
过，设备也都没扔，除了胶囊机媳妇在家用以外，都在吃灰。速溶只是我最终的选择。
【 在 yc2011 的大作中提到: 】
: 速溶是用咖啡豆提取液做的，但是在制作过程中，香味口味已被破坏，所以要用添加剂或调味剂，喝惯了真咖啡的是很难接受调味剂的。
: 配料一般是：速溶咖啡+咖啡豆提取液，而不是只有咖啡豆提取液。它虽然叫黑咖啡，但不是真的黑咖啡。
: 速溶里品质最好的是冻干咖啡，很接近纯咖啡，纯咖啡里最方便的是挂耳，跟茶叶包类似。
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FROM 114.244.126.*