那个金杯标准最扯淡，坑了不少人。

【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 手冲按那个啥金杯冲煮标准一般是推荐粉水比1:16，浅烘的豆子15g加水240ml
: 到手差不多能有200ml黑咖啡
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FROM 175.160.195.197

有些人就是偏执罢了，总得有个参考的标准才方便个性化。

【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哈，能如你这般对咖啡知之甚深的不多，刚入门喝手冲的人当然是拿来主义好用啊
: 时间长了自然会有自己的偏好也不必理会啥金杯银杯，但基本也不会有太大偏离
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FROM 49.75.0.*

注重咖啡油脂的人好像不少。
但他们没意识到，新鲜烘焙与烘焙放了二三周的熟豆油脂差别非常大，
那个破金杯标准不堪一击。

【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哈，能如你这般对咖啡知之甚深的不多，刚入门喝手冲的人当然是拿来主义好用啊
: 时间长了自然会有自己的偏好也不必理会啥金杯银杯，但基本也不会有太大偏离
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FROM 39.152.24.40

我现在认为应该把非压力的方法从咖啡的定义里开除。
毕竟手冲与咖啡，完全是两种东西。

【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哈，能如你这般对咖啡知之甚深的不多，刚入门喝手冲的人当然是拿来主义好用啊
: 时间长了自然会有自己的偏好也不必理会啥金杯银杯，但基本也不会有太大偏离
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FROM 175.160.215.111

一样有，最初靠的是十米高的水压。
当然这不是重点。
科技进步是抓住本质与主要矛盾。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哎哟喂，你这认为也太任为了，手工业时代有压力萃取咖啡的装置么
: 科技进步带来的就是舍本斥源啊
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: ...................
--来自微微水木3.5.16
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FROM 175.160.221.131