基本上是这样,所以预浸很有用。
非常少,或者豆子时间长了的时候会有不到上盖的情况发生。
就算到了上盖,数量不够的话,容易分布不均匀,也容易有通道效应。
但咖啡豆随着时间,膨胀率会下降。这就需要调整了,粒度和量了。
但量也只是个概率而已。量很难控制,和粒度,时间有关系。
【 在 SebaMed (SebaMed) 的大作中提到: 】
: 顺便问一句,这样看,压不压粉是不是无所谓呀。最关键的是粉的数量。即使压紧了(除非死命压那种特殊情况),遇水基本也长起来了。会有那种因为压了粉,遇水膨胀,还没长到上盖的情况么? 如果反正都是膨胀,并充满整个体积,那么只要咖啡量是一样的,压不压没区别。
: --来自微水木3.5.1
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