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主题:折腾出最简化的咖啡冲泡法
doubleback
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2021-12-22 18:22:24
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买了一个法压壶,出来的咖啡味道我还比较喜欢,但是有两个缺点:
1. 滤网清洗麻烦
2. 有细粉
于是冲到杯子之前用挂耳滤纸过滤了一下,然后想到,那还用啥滤网,直接用滤纸过滤不就行了。
再简化一下,法压壶也不用,随便什么倒水方便的壶都可以,和泡茶差不多了。
之所以不把咖啡粉放到挂耳滤纸里冲泡,是因为比较下来,法压壶这种浸泡萃取法出来的咖啡味道我更喜欢,而且也比较好控制。
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