不知道你是啥机器,但是看图,没有吹起来泡。
几个关键点:
1. 全脂牛奶!这个是根本条件,脱脂或者你说的水牛奶(我不了解),是很难有好泡沫的,因为没有脂肪。
2. 位置:你这个看起来是插到液面里面做的,最后没有气泡。家用机器不像商用的,喷嘴能喷出来很多高压力干燥的蒸汽,家机压力不够,气量也不够。所以需要像我说的,把喷嘴放到液面位置,一开始可能有一些大气泡,别怕。然后随着打发,液面会上升,这些大气泡慢慢就被搅入牛奶,变成小气泡,最终随着奶液旋转,整体变得绵密。另外,这个过程中不要动奶缸,也别调整液面位置,如果不合适,再开始吹大泡泡阶段调整。
3. 打完如果表面有一些大的气泡,可以稍微磕一下奶缸,震碎就行。
【 在 Cendy2021 的大作中提到: 】
: 我下午再试一杯
: 和奶是不是也有关系?感觉是不是得用脂肪含量高的奶,我今天用的是百菲酷水牛奶,不是鲜牛奶。
:
--
FROM 101.40.169.*