两码事，
从很多杯底剩的那么一点咖啡往往比前面好喝得多的普遍现象，可以推断出来：
舌头敏感的好东西明显密度较高，能在沉在杯底富集起来。
也就是说，这些好东西往往分子量很高很黏，需要很高的压力才能压挤出来。
3bar肯定比常压好很多，但远远不如9bar。


【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 朋友，看来您可能要么是对摩卡壶有什么误解，要么就是对咖啡萃取方式有什么误解，
: 摩卡壶我理解是个伟大的发明，他是美利达夫人的滤杯发明一样，是个让普罗大众都能尽量便宜的享用咖啡的好设备，其实在欧洲，适用摩卡壶的配方和研磨度与意式机器的配方和研磨度都是不一致的，就是为了配合某一种冲煮方式尽量的达到体验的极致。
: 举例：
: ...................
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