我觉得手冲的最大问题是：没法加压，咖啡机萃取可以几十个大气压的。
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 手冲咖啡和咖啡机咖啡哪个好？
: 发信站: 水木社区 (Mon Sep 25 13:27:56 2023), 站内
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: 我分享一点自己的理解：
: - 手冲和机冲只是这种植物萃取物不同的萃取方式
: - 手冲的可调整范围和灵活性稍大于机冲，相应机冲的稳定性应该大于手冲，当然机冲在一定程度上的效率要高于手冲
: - 如果您希望有效率的获取一杯稳定的及格的咖啡，当前的机器一般都是可以满足制作需求的；但如果您需要一杯80/90分（百分制）咖啡，还是得通过手冲这种有温度的制作过程来呈现
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: 希望我的这个回答能帮到您～
: 当然可能也是让您更迷惑了，哈哈哈哈
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: 【 在 ffuukk 的大作中提到: 】
: : 手冲成本低，咖啡机好一点的大几千，有啥区别
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 61.149.132.*]
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