咖啡粉中是有需要高压才能萃取的成分么
我以为高压只是制作浓缩咖啡的手段，或者说萃取更充分？

【 在 zollow 的大作中提到: 】
: 我觉得手冲的最大问题是：没法加压，咖啡机萃取可以几十个大气压的。
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