错,浅烘卖的贵,是市场的选择,不要认为随便一个豆子浅烘就好喝,烘焙都想赚钱好吧…
和手冲或黑咖的,会有一个分支渐渐收敛到浅烘,嘴贼叼,一般浅烘真满足不了他们,这就是卖的贵的原因。
市场选择…
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我现在感觉只要豆子不太差,随便浅烘都能出某种香,但基本都不好喝。
: 最近看到牛逼的烘培,是二爆中/完,烘完48-96小时之内爆香无比,但之后就很一般了。
: 这就是家用与商用的区别。
: ...................
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