他说的那种就是美式滴滤

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 咖啡萃取的大概原则就是，首先要能不喝咖啡渣，把咖啡液和咖啡渣分开，不然一嘴咖啡渣太恶心。其次就是萃取一定时间，能让水有足够的咖啡味，但是别过了把后面的苦味全泡出来。然后比较容易简单控制的，就是磨咖啡的工具用好一点，均匀一点，这样好控制调整，不然每次都特别
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: 直接煮然后过滤的问题就是，很容易过度萃取，把后面的苦味留的太多，容易不好喝。酒店的话，正常应该是先萃取，然后一直加热吧？
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