全自动还有个致命的麻烦 ,清理特别麻烦,整个研磨通道几天不清洗都可能发霉
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 在我看来,可以用自动档vs手动档车作为类比。
: 1. 在很多咖啡从业者的bible里,一份double espresso需要使用14g咖啡粉,9bar的萃
: 取压力,90摄氏度左右的水温,经过25秒,萃取出50ml的咖啡液。
: 2. 行业随着时代发展,很多人有过很多尝试,现在已经鲜见14g的配方了,当然,有些
: 快餐连锁还在坚持,甚至不足14g,毕竟他们不追求口味,只追求利润。
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