在勐赫的一个咖啡园，
从洗豆开始，脱壳、筛选、烤豆子、研磨，然后煮咖啡。全程都是传统工艺，
脱壳就是用石臼，和大木头舂，需要人站上去踩的那种。
筛选就是一颗一颗的挑。感觉是在给豆子选美，不合格的淘汰。
烘烤是在小炉子上用手不断转动装有咖啡豆的容器，烘的程度好控制。
研磨是在小石磨上磨，细度随意，比在家用手摇的容易多了。我都想在家里弄一个石磨了。
最后能得到大约50克的咖啡粉。味道不错。

感觉挺有意思的。尤其是小孩子可喜欢了，说下次还去。
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