没人愿意喝酸到难喝的东西，没那么多人愿意喝那么多种酸的，就是炒作与PUA而已。
山西与镇江的醋有名也不是因为酸，而是因为鲜，因为好喝。
【 在 blacksnake 的大作中提到: 】
: 酸是精品咖啡里最主要的品尝点，专业的舌头要品尝的就是各种各样不同的酸，酸的源头是咖啡豆产地、品种的差别，烘焙程度几乎都是浅或中度，深烘焙就把所有酸给烘没了
: 不过我喝了几年下来还是希望醇苦和适量酸度均衡的口感，每个人都有自己喜欢的味道。
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--来自微微水木3.5.16
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