吃过一袋正宗的五常，熬粥蒸米饭米的香味十足。买的其他的五常还是有区别。
【 在 bamuyy 的大作中提到: 】
: 其实我对米饭还好，因为也不咋吃…
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: 一直在京东买一个三块的米，吃起来觉得也可以
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: 朋友推荐了一个五块的米，拿到后肉眼能看出区别，拍照也好看，可是自己不太会煮饭，水多了，没煮出人家那种晶莹剔透的感觉，吃起来口感有嚼劲一些，至于朋友说的回甘我不太懂是啥感觉
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: 所以我就想问问超好吃的米到底是啥口感，好奇，最近版上讨论米的好多啊[img=http://att.newsmth.net/nForum/att/CouponsLife/4009726/566103/large][img=http://att.newsmth.net/nForum/att/CouponsLife/4009726/791/large]

来自 ALP-TL00
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五梁红稻花香试一下
【 在 bamuyy 的大作中提到: 】
: 其实我对米饭还好，因为也不咋吃…
: 一直在京东买一个三块的米，吃起来觉得也可以
: 朋友推荐了一个五块的米，拿到后肉眼能看出区别，拍照也好看，可是自己不太会煮饭，水多了，没煮出人家那种晶莹剔透的感觉，吃起来口感有嚼劲一些，至于朋友说的回甘我不太懂是啥感觉
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哦啦，我记下，谢谢！！
【 在 Ilufuyou 的大作中提到: 】
: 遗憾，我也一直没找到，当时在太阳宫凯德下面的华联还是爱琴海购物中心的永辉买的，记不清了，后来搬家也没再回去找。淘宝找了一家星级高的蟹田米店，收到之后一点儿香味儿都没有，中评的时候店家回复不是香型蟹田米所以没味儿，问朋友说是那种品质特别好的产量本来就小，基本都像他们一样在当地就被留下了。我现在吃的不是蟹田米，但是个人口感来说觉得挺好的，刚才查了一下记录，叫“五丰寒地东北大米”，上蓝下黄的袋子，十斤装的大概40块钱左右
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【 在 JasoniAmy 的大作中提到: 】
: 首先要有粳米（北方、东北）和籼米（南方）的概念；好吃的米煮完表面油亮（米油多，不粘碗不粘锅不粘筷子，空气中放时间长了表面也不会失水而导致外硬里软），米香气味足（光闻着味儿熊二的午餐铃准能响），嚼起来有劲儿（弹性大劲道），最直观表现就是不吃菜，干吃大米饭就能干一碗；除了米的好坏，水米比例蒸饭手法也很重要；好米也不完全就等于贵米，请认准GBT19266、18824也行
: 其实我对米饭还好，因为也不咋吃…
: 一直在京东买一个三块的米，吃起来觉得也可以
: ...................
还真没注意过标准
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没错。胚芽最有营养。但我吃过28一斤的胚芽米，口感不好，气味也不香
还是精米口感好
【 在 Xiongnu97 的大作中提到: 】
: 爬完所有楼层，发现只有两人提到了胚芽，大米在加工的过程中，如果胚芽损失掉了
: ，味道再好的米也没有什么营养。胚芽占了大米的3%左右，但是营养价值占了90%以上，
: 可以认为是大米最精华的部分。买米最好买不要太精加工的，要买比较粗糙的。过去在
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