- 主题:蒸烤箱的意义，一直没想明白
我家100买的电蒸锅，用着挺好
蒸烤箱比普通烤箱要贵多了
【 在 windforest 的大作中提到: 】
: 主要是省地方方便
: 我家现在是微蒸烤+微波炉+空气炸锅 的配置
: 微蒸烤一体机这个80%用途是蒸东西，偶尔烤一些空气炸锅放不下的东西
: ...................
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FROM 1.202.141.*
做蛋糕用
【 在 xuppp (爱德华王子岛) 的大作中提到: 】
: 电烤箱+风扇，很好理解
: 效果类似空气炸锅，能明显提高加热效率
:
: 那电烤箱+蒸汽，这有什么意义
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FROM 223.104.41.*
然而人家说的蒸烤，和微波炉没关系
【 在 xixi1208 (xixi1208) 的大作中提到: 】
: 现在微波炉成为我家重要的电器使用概率最高的了
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: 【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: : 对我家的意义就是省地方
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FROM 223.104.41.*
我本来也想买蒸烤箱… 还好没买。
最近用了传统高压锅，觉得这才是神器。
普通80kPa的也能工作在115度左右，
蒸食的时候温度高才是王道。
打算找个高款的… 各种碗、蒸架，叠高高。
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FROM 101.71.12.*
微波就是可以同时用，很给力的
【 在 daedalus 的大作中提到: 】
: 烤蒸又不同时用，还有微蒸烤箱呢，也不是微波加热和烤、蒸同时用啊
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FROM 213.95.148.*
原理上蒸烤箱能输出200°的蒸汽吧，是不是蒸肉会很nb？
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 我本来也想买蒸烤箱… 还好没买。
: 最近用了传统高压锅，觉得这才是神器。
: 普通80kPa的也能工作在115度左右，
: ...................
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FROM 213.95.148.*
东芝那个，过热水蒸汽用在助烤和微波加热中非常好用。
【 在 xuppp (爱德华王子岛) 的大作中提到: 】
: 电烤箱+风扇，很好理解
: 效果类似空气炸锅，能明显提高加热效率
:
: 那电烤箱+蒸汽，这有什么意义
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FROM 101.82.187.*
我是和小美女聊家常呢
【 在 wker 的大作中提到: 】
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: 然而人家说的蒸烤，和微波炉没关系
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: 发自xsmth (iOS版)
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FROM 111.167.242.*
你弄错了吧？
200度的蒸汽这得多大的压力，家用能安全吗？
就算是200度的蒸汽喷嘴，也要看箱体内的工作压力是多少？若不断有蒸汽出来…还不是浪费你家的电嘛
【 在 moudy 的大作中提到: 】
: 原理上蒸烤箱能输出200°的蒸汽吧，是不是蒸肉会很nb？
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FROM 101.71.38.*
我的意思是保证箱体里空气温度200度，湿度饱和。这基本就是200度蒸汽的效果了。
食材本身肯定要不停产生新的蒸汽，需要排掉。就算是普通烤箱也得处理这个。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 你弄错了吧？
: 200度的蒸汽这得多大的压力，家用能安全吗？
: 就算是200度的蒸汽喷嘴，也要看箱体内的工作压力是多少？若不断有蒸汽出来…还不是浪费你家的电嘛
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FROM 213.95.148.*