- 主题:过去农村柴灶那种大铁锅好像是不粘的
本来就是这样,
【 在 okka (OKKA) 的大作中提到: 】
: 张嘴就来
: #发自zSMTH@FF
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FROM 175.169.28.5
滑锅专用油,估计有异味。
【 在 henhenhahi (焦) 的大作中提到: 】
: 见到大师傅热油划锅后把热油倒掉,在放油炒菜,这是啥原理?为什么不直接用那个滑锅的热油
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FROM 175.169.28.5
想起我妈说当年知识青年下乡做饭的趣事。
说是几个知识青年住一起,一起做饭。 有人看到,他们刷锅之后,四个人从灶上抬着铁锅到院子里倒泔水。
【 在 cum 的大作中提到: 】
: 话糙理不糙,确实如此。土灶上的铁锅连流水刷洗的条件都没有。
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: 发自「今日水木 on iPhone 7」
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FROM 106.39.107.*
不然刷锅水怎么倒?变成汤都喝了?
【 在 Beijing2O22 (北京冬奥会) 的大作中提到: 】
: 想起我妈说当年知识青年下乡做饭的趣事。
: 说是几个知识青年住一起,一起做饭。 有人看到,他们刷锅之后,四个人从灶上抬着铁锅到院子里倒泔水。
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FROM 175.169.28.5
有种炊具叫水瓢,还有一种叫炊箒。 用后者把泔水扫到前者里边倒掉。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 不然刷锅水怎么倒?变成汤都喝了?
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FROM 106.39.107.*
我们叫水舀子。
最后多少得剩个底呀。
【 在 Beijing2O22 (北京冬奥会) 的大作中提到: 】
: 有种炊具叫水瓢,还有一种叫炊箒。 用后者把泔水扫到前者里边倒掉。
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修改:FLYBBS FROM 175.169.28.5
FROM 175.169.28.5
不一个东西,水舀子是铁的或者是塑料的。水瓢是用瓢葫芦切开两半做成的。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我们叫水舀子。
: 最后多少得剩个底呀。
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FROM 106.39.107.*
水瓢容易烂,而且水瓢手柄接触水面不卫生。
【 在 Beijing2O22 (北京冬奥会) 的大作中提到: 】
: 不一个东西,水舀子是铁的或者是塑料的。水瓢是用瓢葫芦切开两半做成的。
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FROM 175.169.28.5
宽油劝退
【 在 ldn0x7dcsm 的大作中提到: 】
: 就是一层油 现在大厨说的热油滑锅 也是这个原理 我自己在家蛋炒饭也是 不滑锅饭就容易粘在锅上
: 【 在 wjhtingerx 的大作中提到: 】
: : 怎么做到的?
: ....................
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FROM 117.136.0.*
有个东西胶炊帚,
跟扫帚类似,可以把底扫出来。再用抹布把锅擦干,就可以了
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 我们叫水舀子。
: 最后多少得剩个底呀。
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FROM 218.80.1.*