做疙瘩汤不要一次加够水，往面粉里少量多次加水，加一点拌一点下锅一点，这样做出来面疙瘩大小均匀，也不会出现水多了或者不够的情况

【 在 codeprobe 的大作中提到: 】
: 说到这个，我想起了一件趣事，多年前，我突然想给自己做一碗疙瘩汤，和面时反复出现
: 了面多了加水，水多了加面的情况，搞了半个多小时，最后疯了，一怒之下，揉成了一个
: 大球。又气又饿，怎么办呢？最后灵机一动想起了刀削面。面疙瘩虽没吃成，但吃了一碗
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