我的解决方案：
买316L不锈钢的不粘锅，这样即使掉涂层了问题也不大，不影响健康。
去1688的工厂买，便宜很多。

【 在 slow 的大作中提到: 】
: 困扰我很久的问题。
: 我家炒菜比较多，我一直用不粘锅，有涂层那种，还有什么蜂窝锅底的，牌子苏泊尔、康巴赫的，爱仕达的。
: 但是感觉真的不太容易保养，长则一年，短则半年，表面就开始脱落。 只好又换。
: ...................
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