两码事。。。
动物油脂温度低点就能凝固保护锅面。
而且灰油多香呀 。


【 在 alsorain 的大作中提到: 】
: 传统是这样的 可能是因为那时候只有猪肉油。
: 现在用的比较少了，动物油脂油烟点低，比较容易起烟。我自己都用过，还是植物油养锅更好一点。
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