你要用一堆现代化工原料，来替代原有的食材，贵得要死，还美其名曰“更健康”。
这个道理也许在技术上成立，但在大众那里说不通。

大部分人都是“叶公好龙”型的，口口声声要天然有机拒绝化肥农药，真弄来又嫌贵。

人天然就是喜欢高糖高热量重口味，除非有强大的外力介入，比如病痛身材焦虑，才
能让人在自制力上产生足够的抵抗。

对抗人性的事情，做的越多死的越快。

【 在 bjzn (bjzn) 的大作中提到: 】
: 没做食品之前，我就在想市场上食品都做成高品质健康食品多好。
: 人到中年，为了身体健康，很多零食都不敢吃了。去超市看了很多食品，看了后面的配料表就放下了。
: 比如冰淇淋，放了白砂糖、葡萄糖、奶油、代可可脂、甚至放了植脂末（奶精）。植脂末和代可可脂都是反式脂肪酸，奶油脂肪含量太高，白砂糖、葡萄糖升糖太厉害了，热量也大。
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