- 主题:鱼片怎么做
需要炸？
还是裹淀粉？
还是裹完了炸？
本青做了个漕溜鱼片 都散了
酸菜鱼之类的 要咋做
--
FROM 117.136.32.*
昨天做了个水煮鱼
基本过程是这样的
先片鱼
再腌，我用的买的袋装料，感觉里央有淀粉
然后烧开水，放鱼片，煮2-4分钟
捞出来，加干辣椒麻椒胡椒，浇热油
我最不会做鱼，感觉鱼片狠容易碎，你最好研究一下菜谱
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 需要炸？
: 还是裹淀粉？
: 还是裹完了炸？
: ...................
--
FROM 223.72.50.*
炸也可以，清蒸也行， 或者火锅，饺子
【 在 seasunsky (seasunsky) 的大作中提到: 】
: 需要炸？
: 还是裹淀粉？
: 还是裹完了炸？
: ...................
--
FROM 114.252.49.*
在家只吃过蒸鱼
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 需要炸？
: 还是裹淀粉？
: 还是裹完了炸？
: ....................
--
FROM 111.166.45.*
你红烧都不会吗
【 在 WirelessSens 的大作中提到: 】
:在家只吃过蒸鱼
:【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
:: 需要炸？
:...................
--
FROM 117.136.32.*
用淀粉、盐、胡椒粉来腌，如果放一点蛋清来抓过再放淀粉来腌更好，不容易散
你的都散完了就是熟大了。
【 在 seasunsky (seasunsky) 的大作中提到: 】
: 需要炸？
: 还是裹淀粉？
: 还是裹完了炸？
: ...................
--
FROM 112.42.51.*
惭愧。。我不会做菜
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 你红烧都不会吗
: 【 在 WirelessSens 的大作中提到: 】
: :在家只吃过蒸鱼
: ....................
--
FROM 111.166.45.*
研究了一下 确实就是要有淀粉哒
【 在 katelina 的大作中提到: 】
:昨天做了个水煮鱼
:基本过程是这样的
:先片鱼
:...................
--
FROM 117.136.32.*
我没放淀粉 失误 应该想到用这个来定型的
【 在 hanx 的大作中提到: 】
:用淀粉、盐、胡椒粉来腌，如果放一点蛋清来抓过再放淀粉来腌更好，不容易散
:你的都散完了就是熟大了。
:【 在 seasunsky (seasunsky) 的大作中提到: 】
:...................
--
FROM 117.136.32.*
我以为南方人都是会鱼的 看来你被你妈伺候的太爽
【 在 WirelessSens 的大作中提到: 】
:惭愧。。我不会做菜
:【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
:: 你红烧都不会吗
:...................
--
FROM 117.136.32.*