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- 主题:成功的饺子 失败的包子
- 得看锅盖的形状
如果锅盖可以让蒸汽水流到锅边就还好。如果是半透明半不锈钢的锅盖，就很容易在交界处滴水
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 那咋办
: 我做馒头并不会这样啊
: 【 在 menhuluntan 的大作中提到: 】
: ....................
※ 修改:·dinglinglm 于 May 24 20:12:16 2020 修改本文·[FROM: 223.104.3.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 223.104.3.*]
修改:dinglinglm FROM 223.104.3.*
FROM 223.104.3.* - 包子上锅之前多放一会儿，蒸的时候火不能太大。
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FROM 125.34.41.* - 我做出来也差不多你这样，没封口
【 在 dplq 的大作中提到: 】
: 包子包好后需要二次发酵，大约20分钟吧，
: 再蒸就是白胖了
: 【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: ....................
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FROM 223.104.3.* - 对，感觉很可能。看着像滴水烫了
【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: 得看锅盖的形状
: 如果锅盖可以让蒸汽水留到锅边就还好。如果是半透明半不锈钢的锅盖，就很容易在交界处滴水
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FROM 222.90.67.* - 我也做成这样
因为我不会封口，封口的很丑
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 但我也是二十分钟啊
: 醉了
: 另外你家包子中间的洞洞这么大
: ....................
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FROM 223.104.3.* - 给你看我的封口的和不封口的。
三角是孩子做的
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 包子是我永远的痛
: 老是发不起来
: 据说是因为馅太大皮太薄
: ....................
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FROM 223.104.3.* - 你捏的褶比本青捏的还难看。
【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: 给你看我的封口的和不封口的。
: 三角是孩子做的
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FROM 222.90.67.* - 对啊，尤其是封口的，更难看
【 在 menhuluntan 的大作中提到: 】
: 你捏的褶比本青捏的还难看。
: 【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: : 给你看我的封口的和不封口的。
: ....................
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FROM 223.104.3.* - 皮略厚一点，尤其肉包，油多
熟后关火停5分钟再开锅盖，马上开锅盖容易缩回去
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 包子是我永远的痛
: 老是发不起来
: 据说是因为馅太大皮太薄
: ...................
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FROM 114.254.106.* - 跟着下厨房学捏的好像，方便受热过程中出气吧
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 但我也是二十分钟啊
: 醉了
: 另外你家包子中间的洞洞这么大
: ....................
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FROM 117.136.66.*