- 主题:儿时的美味
北方的吃的真是一言难尽
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 上世纪80年代初，能填饱肚子就不错了。河北农村每五天一个“集”，能在集市上买点吃的那简直就是奢侈。
: 那时候的几样吃食到现在都是最爱：
: 1. 熏肠:用猪肠做肠衣，里面灌上调制的肉馅，然后用木炭熏烤，美味。那时候好像只有过年才能吃到，直到现在每次回老家，第一样想吃的就是熏肠，并且一定要喝酒。
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小时候曾经觉得超级美味的食物
1.西瓜酱
2.盐巴熟萝卜干
估计以后吃不到了
会做这些的手艺已经失传
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 上世纪80年代初，能填饱肚子就不错了。河北农村每五天一个“集”，能在集市上买点吃的那简直就是奢侈。
: 那时候的几样吃食到现在都是最爱：
: 1. 熏肠:用猪肠做肠衣，里面灌上调制的肉馅，然后用木炭熏烤，美味。那时候好像只有过年才能吃到，直到现在每次回老家，第一样想吃的就是熏肠，并且一定要喝酒。
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蒸槐花，烧知了。
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果然够河北，你说的那个熏肠前几天亲戚给捎来好多，我家连吃了好多顿
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 上世纪80年代初，能填饱肚子就不错了。河北农村每五天一个“集”，能在集市上买点吃的那简直就是奢侈。
: 那时候的几样吃食到现在都是最爱：
: 1. 熏肠:用猪肠做肠衣，里面灌上调制的肉馅，然后用木炭熏烤，美味。那时候好像只有过年才能吃到，直到现在每次回老家，第一样想吃的就是熏肠，并且一定要喝酒。
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【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 果然够河北，你说的那个熏肠前几天亲戚给捎来好多，我家连吃了好多顿
你喜欢吃吗？那是我最喜欢的家乡美食，以前在西单有个专柜，后来没有了。
感觉你是本版最接地气贵妇，你的头像太好了。
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好吃，娃爹是配牛二吃的，我是夹在荷叶饼里~熏肠有粉面子里面放点肥肉丁，还有肉比较多点的。
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 【 在 catmini 的大作中提到: 】
: : 果然够河北，你说的那个熏肠前几天亲戚给捎来好多，我家连吃了好多顿
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※ 修改:·catmini 于 Jul 24 10:51:22 2020 修改本文·[FROM: 223.104.3.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 223.104.3.*]
修改:catmini FROM 223.104.3.*
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【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 好吃，娃爹是配牛二吃的，我是夹在荷叶饼里~熏肠有粉面子里面放点肥肉丁，还有肉比较多点的。
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每次吃这个我都要喝酒，冷切或者在蒸锅上热一下都可以。那个馅料有淀粉，最好是五花肉的肉丁，还有葱姜等等，灌倒猪肠衣里，然后用木炭烤制。以前在河北老家的集市上，很多现场烤制的。
可以用发面饼裹着吃。
家乡的美食对我吸引最大的就是这个熏肠，还有就是大饼卷小葱，春天的小葱太美味了。
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FROM 188.127.39.*
你这描述的不太像河北
是不是偏北面或偏南面？
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 【 在 WXTTDY 的大作中提到: 】
: : 我也爱这些，但我家隔河北好几千公里
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- 来自「最水木 for iPhone X」
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