换成馄饨皮包，能减少一半左右的碳水摄入，口感也更好，薄皮大馅。另外就是少往馅里放油，尽量用1成到2成肥肉馅代替倒入大量的植物油拌馅。无论如何，总会比黄油煎的汉堡肉饼热量要低。
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【 在 CCERCCUS 的大作中提到: 】
: 饺子热量也很容易超标
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FROM 117.136.38.*

你大米饭就着菜，就着肉吃也一样营养均衡



【 在 fagus 的大作中提到: 】
: 有肉有菜有碳水
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FROM 128.230.163.*

不太好控制比例，而且不好吃，饺子，汉堡三明治还有寿司，感觉都是绝配，
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 你大米饭就着菜，就着肉吃也一样营养均衡
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FROM 27.189.54.*

肉馅初次拌的时候一定要分次加水加盐，往一个方向搅拌，拌匀上劲后肉和水已经充分混合，冻了再解开也不会渗水，我一般都放在冷藏解冻，不用微波炉之类的高温解冻，影响肉的新鲜口感。解冻到能拌开可以跟蔬菜一起搅匀就行了。

另外，我习惯把馅码成巴掌厚度的袋子摞起来放，不喜欢团状或者坨状，或许这也是容易解冻的缘故。
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【 在 suosuoyan 的大作中提到: 】
: 请问解冻要多长时间？解冻后会出水吗？
※ 修改:·redapron 于 Jan 25 22:26:51 2023 修改本文·[FROM: 61.48.215.*]
※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 61.48.215.*]

修改:redapron FROM 61.48.215.*
FROM 61.48.215.*

均衡说的是比例，就凭汉堡里半片生菜叶，和炸鸡里的油，能叫营养均衡？
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