- 主题:西贝的做法超出了我的想象
预制的就值新白鹿、外婆家这种价格
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【 在 lynn0429 的大作中提到: 】
: 他们预制的可能就是这个价啊，如果让他们做新鲜的就更贵
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不是感觉，就不是吧
像那个一年的羊腿，说是一年前集采的
集采这个词，大概就是低价
【 在 bom 的大作中提到: 】
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: 工厂感觉都不是西贝建的，应该是供应商采购这种
: 【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: : 标 题: 西贝的做法超出了我的想象
: : 发信站: 水木社区 (Sun Sep 14 08:46:14 2025), 站内
#发自zSMTH@PPG-AN00
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自己家里做的新鲜菜，隔夜我都不吃。
冷冻一年吃的是啥。
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 发这个帖子的时候，我是真不知道西贝连自建预制菜工厂都没有，当时还没爆出这么多供应商，采访西贝员工也都是说做好了送过了，我就想当然的以为西贝有个自己的工厂，美其名曰中央厨房。
: 如果连预制品都是其他供应商提供的，那西贝更像是个品牌运营商。
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估计是做菜工艺和佐料掩盖了食材的新鲜度？
那个烤鱼，感觉口干蛮好的。我还叫过几次外卖，每次都有这个。
【 在 cafexiao 的大作中提到: 】
:说明大多数普通民众的口感是猪的口感。:新鲜鱼与冻鱼口感明显不同。:鲜肉、鲜菜的口感肯定与预制、冻品的菜口感不同，也跟烹饪
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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中央厨房还要杀鸡杀鱼？
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 是呀，正常人理解的中央厨房是这样
: 实际上大多数东西都是买的其他家的冷冻预制菜，还是冻了很久的
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绿茶，新白鹿的价格和西贝完全不在一个档次
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不知道能退啊
储值退起来是不是很麻烦啊
否则肯定退
【 在 iuv 的大作中提到: 】
: 说明西贝还可以再吃几百块，而不是想退掉。
: 我对西贝没印象，在广州可能吃过一次，在商场里看到西北菜觉得可以试试，结果真的是没意思。
: 发自「快看水母 于 2308CPXD0C」
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抖音搜 阿q桶饭，看着像中央厨房
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 发这个帖子的时候，我是真不知道西贝连自建预制菜工厂都没有，当时还没爆出这么多供应商，采访西贝员工也都是说做好了送过了，我就想当然的以为西贝有个自己的工厂，美其名曰中央厨房。
: 如果连预制品都是其他供应商提供的，那西贝更像是个品牌运营商。
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西贝说利润率只有5%，你想想暴利被转移到哪里了？
【 在 buaayly 的大作中提到: 】
: 给中央厨房供货的供应商是西贝旗下的吗？不是的话，我直接淘宝买供应商的货，家里热一下是不是便宜很多啊，为啥要让西贝中间赚一笔。
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: 用同一家供应商的不同饭点，味道应该很相似？
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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给高管发奖金了？
【 在 veriloghdl 的大作中提到: 】
: 西贝说利润率只有5%，你想想暴利被转移到哪里了？
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