- 主题:人与人的认知差异确实很大，我觉得冷冻的西兰花和羊排挺好
我觉得你说的这些其实是非常重要的因素
现实生活中，很多人吃冻品做的菜感受不好的一个主要表现是吃完了以后身体感觉不好，尤其是肠胃感觉不好。这明显跟食物中滋生的细菌有关
【 在 lyh2007 的大作中提到: 】
: 问题很大。1.食品长久后，细菌滋生。细菌在低温下虽然增长慢，但时间长了也会很多。2.营养丢失。以上过程都可以用微分方程描述。大概半年是极限，多于半年肯定有问题
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修改:windinwillow FROM 112.97.53.*
FROM 112.97.53.*
那就让西贝专门找些营养学家论战一下：
到底是新鲜的好，还是冷冻的好
如果冷冻的好，以后我们都买冷冻的
【 在 wanyh 的大作中提到: 】
: 单纯这两样挺好的，不好的是鱼和鸡汤，添加剂有点多
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修改:chelseaLL FROM 183.156.108.*
FROM 183.156.108.*
有无利益关系的论文报告你不看
你却偏偏要看西贝给你找的营养师教你
【 在 chelseaLL 的大作中提到: 】
: 那就让西贝专门找些营养学家论战一下：
: 到底是新鲜的好，还是冷冻的好
: 如果冷冻的好，以后我们都买冷冻的
: ...................
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FROM 223.104.151.*
关键是为啥他们觉得以前吃的肉是现杀不是冻的呢
以前牧民就是秋天把羊尽量都宰杀了冻在外面啊
要是过一个冬天，那羊都骨瘦如柴了，还有什么吃头？
【 在 gracie 的大作中提到: 】
: 我妈做的肉还冻的呢
: 咋不能吃啊？我可以接受半年之内的肉
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: ...................
--来自微微水木3.5.17
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修改:shixiangyun FROM 114.246.237.*
FROM 114.246.237.*
那是因为过去粮食不够吃的吧，现在羊不至于冬天还吃不上饭吧。。
就像过去我娘家大山里讲究过年的馒头要吃到十五，其实无外乎为了省口火钱以及舍不得天天搞白面。
以上跟是不是当天杀的羊以及蒸的馒头更好吃是两回事，你看人家讲究人还拽过来一个羊现拉着吃，然后给羊喝着营养液不让死，同理蒸馒头，指定是每顿饭蒸一个馒头是最香的。
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 关键是为啥他们觉得以前吃的肉是现杀不是冻的呢
: 以前牧民就是秋天把羊尽量都宰杀了冻在外面啊
: 要是过一个冬天，那羊都骨瘦如柴了，还有什么吃头？
: ...................
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FROM 120.245.122.*
河北的羊肉本身就属于自吹自擂的水平
你们十几个人真是算不上会吃
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 我们十几个没事儿就吃吃喝喝的人，能分不清这个。。。。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*
论文当然可以参考，
不过这东西，作为lbx更希望官方给个说法，到底哪种好，
毕竟我就看过同一个话题，有的论文说a好，有的论文说b好
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 有无利益关系的论文报告你不看
: 你却偏偏要看西贝给你找的营养师教你
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FROM 183.156.108.*
西贝请的营养师
你觉得能公正吗
【 在 chelseaLL 的大作中提到: 】
: 论文当然可以参考，
: 不过这东西，作为lbx更希望官方给个说法，到底哪种好，
: 毕竟我就看过同一个话题，有的论文说a好，有的论文说b好
: ...................
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FROM 223.104.151.*
嗯 但我以为的最多是上周 中央厨房处理好的
没想到是一年一次处理好的
【 在 wanyh 的大作中提到: 】
: 单纯这两样挺好的，不好的是鱼和鸡汤，添加剂有点多
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FROM 202.122.36.*
羊冬天吃不吃的上饭，都不妨碍它生长周期就是根据季节来的，你就算冬天喂着，到春天也老了不好吃了。吃肉的羊一般就是长大当年就杀了，哪有留到第二年的。
秋天的羊是最肥美的，西北的饭馆和个人一般都是在宰羊季屯羊肉。
至于现杀，那搁过去是个礼节，很多时候是把没长成的小羊杀了给客人表示敬意。现在更多的是个吸引客户的噱头。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 那是因为过去粮食不够吃的吧，现在羊不至于冬天还吃不上饭吧。。
: 就像过去我娘家大山里讲究过年的馒头要吃到十五，其实无外乎为了省口火钱以及舍不得天天搞白面。
: 以上跟是不是当天杀的羊以及蒸的馒头更好吃是两回事，你看人家讲究人还拽过来一个羊现拉着吃，然后给羊喝着营养液不让死，同理蒸馒头，指定是每顿饭蒸一个馒头是最香的。
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*