- 主题:南方的明厨亮灶是可以看到大师傅猛火现炒的
体力上有要求，更重要的是耐热体质。
南方夏天经常35度甚至更高，而厨房里温度可能高达40度以上。
到了饭点，大厨一旦开工就得连续几个小时不停歇。
厨房里一般没有空调，就算有室温也很难降下来，因为有大火猛灶在不停加热。
普通人进了厨房，很难熬过一个小时。这一条就劝退了无数人。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 颠勺又不是啥难事儿~~~
: 辣椒炒肉想吃着好吃，必须现炒，而且现炒并不难，对厨师要求不高
: 厨师不用切菜，就负责炒就行了
: ...................
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修改:leviathan FROM 183.193.51.*
FROM 183.193.51.*
一把手抓豹子
【 在 caiyingcat 的大作中提到: 】
: 不能以偏概全啊，偶然事件。再说北方也有很多，只是不是这种事啊
: :
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FROM 36.112.184.*
看来明厨亮灶工程不是所有地方都实施了，广东很多地方都实施了。至少是预制菜也能看到。
【 在 tematare 的大作中提到: 】
: 看见的也未必不是预制啊
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FROM 120.228.148.*
不见得哦
【 在 goodering 的大作中提到: 】
: 看来明厨亮灶工程不是所有地方都实施了，广东很多地方都实施了。至少是预制菜也能看到。
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FROM 124.127.66.*
我们家附近的紫光园和西部马华经常看到货车拉新鲜蔬菜过来，旁边的眉州东坡从来没见拉菜过来，偏偏我就爱吃川菜
【 在 gxm248 的大作中提到: 】
: 那个就是的了
: 其实也没那么难
: 我每周五九点多过功德林
: ...................
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FROM 218.108.210.*
哈哈哈
还得看水平
食堂买菜，也不好吃
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我们家附近的紫光园和西部马华经常看到货车拉新鲜蔬菜过来，旁边的眉州东坡从来没见拉菜过来，偏偏我就爱吃川菜
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FROM 42.81.144.*
地皮这玩意儿就不该值钱
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 说明南方地皮不值钱，所以是个铺面就是独立门脸且有自然通风。 ...
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FROM 161.64.130.*