《中国健康调查报告》给我的冲击很大，作者和作序的人牌子都很硬。
书中的观点认为：人类很多难缠的疾病都是因为吃动物蛋白和动物脂肪引起的，素食对预防这些疾病和防癌都有很大的作用。作者想传达的意思接近于：肉食是毒药包“致”百病，素食是灵丹包治百病。
素食对人的健康真的那么有益处吗？
有没有懂营养的朋友给证实一下，这些观点是否得到过科学验证。
我对营养健康完全不懂，书中观点对我冲击很大，所以来求证一下。
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FROM 210.13.83.*