先用油煎透，再加水、大量的糖、大量的醋、少量老抽煮，直到把水抽干为止。
媳妇儿为了让排骨更嫩些，还倒了一瓶啤酒进去。起锅后味道糖醋味很足，排骨酥嫩，且吃不出酒味。

不太健康，但确实好吃哇。

为了中和一下，媳妇儿又炒了个西洋菜。
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