xxx长寿的秘密不会被正式公开,比较可靠的讯息是早前一篇题为“xxx的一日食谱”的文章。这篇文章引述曾任营养保健专家的北京医院前营养科主任曾xx,以及北京xxx医院前营养科主任李xx的说法,饮食原则其实很简单:“少食多餐、多吃粗粮”。据曾煦媛表示,饮食重点包括:每天吃够25种食物。她强调,这并非指25道菜。讲究的是“少食多餐”原则,只有当食物种类够“杂”,才能使营养均衡。李瑞芬说,她自己每天也会吃25至30种食物,“每种吃一点就够”。
在“少食多餐”原则下,曾xx表示,除一顿正餐吃七分饱外,还会在上午10时左右和下午3时左右补充一些零食。例如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯优酪乳、吃上一些坚果。
据报道指出,至于膳食的烹饪方法则以蒸、煮、焖、拌、汆为主,以减少营养流失,并保证低脂饮食,但并非完全排除炸和炒,每周基本也能吃上一次,因为这样做法的菜好吃。不论何种烹饪方式,低盐、低脂、高膳食纤维都是必须遵守的原则。
此外,出席餐会,很难做到滴酒不沾。为避免酒精损伤胃黏膜,据称,在喝酒前用些粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。粗粮在饮食中,据称是重要组成部分。邓xxx虽然抽烟又爱喝酒,但依然活到93岁。每周至少吃两次粗粮,包括:玉米面、荞麦面、高粱、小米等,做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥等。
该报道指,有前述全方位无微不至的照顾,“xxx长寿,本质其实就是一种xx。”
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