小红书学了个冷藏发酵免揉面包方法，我今天500g普通面粉做了5个小法棍，特别简单，无油无糖只加了一点盐和5g酵母。非常成功，给孩子夹了一块黄油，她吃了完整一个。下午自制了空气炸锅鸡肉条，孩子又吃了很多。我又冷藏发酵了500g全麦面，一会儿蒸馒头。

- 来自 水木说
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