- 主题:实现面包自由了
小红书学了个冷藏发酵免揉面包方法，我今天500g普通面粉做了5个小法棍，特别简单，无油无糖只加了一点盐和5g酵母。非常成功，给孩子夹了一块黄油，她吃了完整一个。下午自制了空气炸锅鸡肉条，孩子又吃了很多。我又冷藏发酵了500g全麦面，一会儿蒸馒头。
- 来自 水木说
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FROM 106.47.28.*
会不会养出胖墩
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FROM 60.1.13.*
厉害！
怎么做的？
有没有细节
【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 小红书学了个冷藏发酵免揉面包方法，我今天500g普通面粉做了5个小法棍，特别简单，无油无糖只加了一点盐和5g酵母。非常成功，给孩子夹了一块黄油，她吃了完整一个。下午自制了空气炸锅鸡肉条，孩子又吃了很多。我又冷藏发酵了500g全麦面，一会儿蒸馒头。
: - 来自 水木说
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FROM 106.120.127.*
好爸爸呀，赞!
【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 小红书学了个冷藏发酵免揉面包方法，我今天500g普通面粉做了5个小法棍，特别简单，无油无糖只加了一点盐和5g酵母。非常成功，给孩子夹了一块黄油，她吃了完整一个。下午自制了空气炸锅鸡肉条，孩子又吃了很多。我又冷藏发酵了500g全麦面，一会儿蒸馒头。
: - 来自 水木说
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FROM 223.104.41.*
本青上周做了个欧包，一次成功。
【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 小红书学了个冷藏发酵免揉面包方法，我今天500g普通面粉做了5个小法棍，特别简单，无油无糖只加了一点盐和5g酵母。非常成功，给孩子夹了一块黄油，她吃了完整一个。下午自制了空气炸锅鸡肉条，孩子又吃了很多。我又冷藏发酵了500g全麦面，一会儿蒸馒头。
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: \- 来自 水木说
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FROM 101.82.120.*
500g面粉，400g水，5g酵母8g盐，随意和好冰箱冷藏一晚。第二天早晨随意加点面粉整形下，210度烤25分钟，我用的蒸汽烤，表面会不那么干，空气炸锅也行。
剩下的冷冻，吃的时候再热，这样升糖还低。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 厉害！怎么做的？有没有细节
- 来自 水木说
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FROM 106.47.28.*
不会吧，这种无添加的小法棍是干净碳水
【 在 fanjiyouyi 的大作中提到: 】
: 会不会养出胖墩
- 来自 水木说
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FROM 106.47.28.*
你们都不会揉面？否则放这么多酵母粉，然后又放在冰箱，为什么啊？
【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 500g面粉，400g水，5g酵母8g盐，随意和好冰箱冷藏一晚。第二天早晨随意加点面粉整形下，210度烤25分钟，我用的蒸汽烤，表面会不那么干，空气炸锅也行。
: 剩下的冷冻，吃的时候再热，这样升糖还低。
: - 来自 水木说
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FROM 120.245.122.*
碳水最增重啊
【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 不会吧，这种无添加的小法棍是干净碳水
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: - 来自 水木说
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FROM 60.1.13.*
我会揉，但是这种简单做法才真正能实现面包自由
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 你们都不会揉面？否则放这么多酵母粉，然后又放在冰箱，为什么啊？
- 来自 水木说
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FROM 106.47.28.*