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主题:传统糕点在口味上是不是普遍干不过现代蛋糕房?
dfsusb
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2025-09-01 14:13:36
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不管是南北稻香村,还是用真狗乃子的桂顺斋,以及几乎各地都最少有一家的传统老字号糕点,在现代烘焙技术和食品添加剂面前,几乎都没啥还手之力。
有没有哪个老字号借助现代技术做了改良并且大获成功的?
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