只找到一个通知：关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知

一、规范预制菜范围

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味
料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤
、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条
件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便
食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。


按照这个规定，西贝的就是预制菜：以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经“搅
拌、腌制”等预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴
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