中餐做饭一个痛点就是费时间,最费时间的,最费体力的,不是炒菜过程,而是洗菜摘菜切菜的过程,而真正的炒菜时间是非常短的。
还有一个痛点就是调味,当然这对于经常做饭的人不是痛点。
一个解决方案,就是菜市场或者超市提供洗菜摘菜切菜的服务,这在南方的有些菜市场已经有这服务了,比如晚上想吃什么菜,买了后他们就会给你切好,肉切成丝或者片,排骨剁好,鱼切成片,甚至把葱姜蒜根本你做的菜按量切好,还有可以根据你想做的菜配好调味料,比如盐,酱油,醋,花椒,大料都配好。如果有这种服务,那做饭就非常简单轻松了。
另外一种方案,就是超市里或者菜市场就有厨房厨师,你买好东西,他就直接给你做好,打包给你带走,胖东来就有这样的服务。这保证你用的食材都是新鲜的,健康的。
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