行业都一样，每个行业，对手之间都是相互学习的，因为你不学习就不知道怎么控制成本。经营方法不可能有什么特别的秘诀。
这次就是西北倒霉，源于罗作为一个平常老百姓对餐饮业不了解，恰恰又是一个有影响力的网红。
现代餐饮业的发展，就是工业化的发展，回到20年前的原始状态已经不可能。
老百姓以为这次打到了西贝，行业就变了吗？不会变，因为我们已经无法承担人力之重。行业该怎么做还是会怎么做。
餐饮业的做法也不是我们独创的，都是从发达国家学来的。
发达国家在家里做菜，也大多用半成品，甚至预制菜。你看抖音就知道，开个罐头，热一热就吃，这就是一个发展的必然。
现在00后有多少在家里像老年人一样做饭啊。

其实最典型的例子就是鸡肉，你现在吃的所有鸡肉都是集中养殖，喂抗生素。你对此有什么异议吗？
2，30年前，老百姓对鸡肉的声讨也和今天对西贝的声讨一样。
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FROM 210.77.28.*