- 主题:不锈钢锅煎带鱼
不锈钢不都是大厚底吗？
【 在 vale () 的大作中提到: 】
: 大厚底的？那种我不喜欢
: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
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煎蛋随便铁锅就可以 反正也是热锅凉油
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 煎鸡蛋比煎带鱼容易
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FROM 119.118.131.*
我图上这个就不是，全身铝夹层一般厚，这种才好用
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 不锈钢不都是大厚底吗？
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FROM 114.88.232.*
get了，刚刚入了一包带鱼，可以明天试试
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 热锅把油烧热再煎，丝毫不粘，只用一点油
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FROM 116.227.20.*
带鱼哪来的鳞？
以及带鱼表层银色的东西一定要保留啊，有营养的。
【 在 IamVicky 的大作中提到: 】
: 你这带鱼，去皮（鳞）了吧？
: 带鱼外面裹东西了吗？
: 另外，不锈钢锅，煎鸡蛋粘吗？唉，我现在铁锅煎个鸡蛋都粘。
: ...................
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热锅底擦姜（习惯这样了，感觉没有科学依据），鱼身裹面粉，重点是带鱼要好，今年买冰鲜的很紧实，清洗完还是很漂亮，银皮一点都不缺，就是老抽点多了卖相不好。。。
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FROM 111.206.84.*
我老公管那个东西叫做鳞，而且不去掉不吃。极端挑食！
【 在 air123 的大作中提到: 】
: 带鱼哪来的鳞？
: 以及带鱼表层银色的东西一定要保留啊，有营养的。
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FROM 110.174.41.*
我也是很郁闷，不知道为什么来到土澳后煎个鸡蛋都粘的不要不要的。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 煎鸡蛋比煎带鱼容易
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FROM 110.174.41.*
那层银膜就是鳞
新鲜的不用去，不新鲜的话就特别腥
【 在 IamVicky 的大作中提到: 】
: 我老公管那个东西叫做鳞，而且不去掉不吃。极端挑食！
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FROM 114.88.232.*
表面银色的就是鳞吧，不去的话会有点腥，不过据说很有营养
【 在 IamVicky (老了) 的大作中提到: 】
: 我老公管那个东西叫做鳞，而且不去掉不吃。极端挑食！
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