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- 主题:番茄炖牛腩和咖喱牛腩
- 买了1kg的牛肋条，做了两次。
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FROM 61.51.93.* - 炖多久啊？一般的锅，还是高压锅？看了好馋！
【 在 alsorain (利贞) 的大作中提到: 】
: 买了1kg的牛肋条，做了两次。
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FROM 112.65.13.* - 都是用铸铁锅小火煮了2个小时 肉很软
以前用过高压锅，感觉还是小火煮味道最好
【 在 misskiss 的大作中提到: 】
: 炖多久啊？一般的锅，还是高压锅？看了好馋！
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FROM 61.51.93.* - 咖喱用的是哪种呀？是好侍那种咖喱块还是大桶的咖喱酱呀？
【 在 alsorain 的大作中提到: 】
: 都是用铸铁锅小火煮了2个小时 肉很软
: 以前用过高压锅，感觉还是小火煮味道最好
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FROM 114.248.32.* - 好侍的
头天晚上把牛肋条泡水放血后，把一盒咖喱块用开水化成浆，腌制牛肋条一晚，
第二天炒半个洋葱切成的洋葱碎，炒成黄色，放入腌好的牛肉直接煮，煮一个小时再加萝卜土豆
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 咖喱用的是哪种呀？是好侍那种咖喱块还是大桶的咖喱酱呀？
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FROM 61.51.93.* - 泡血水是把生牛肉放到冷水中浸泡么？泡多久呀？
【 在 alsorain 的大作中提到: 】
: 好侍的
: 头天晚上把牛肋条泡水放血后，把一盒咖喱块用开水化成浆，腌制牛肋条一晚，
: 第二天炒半个洋葱切成的洋葱碎，炒成黄色，放入腌好的牛肉直接煮，煮一个小时再加萝卜土豆
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FROM 114.248.32.* - 是的
一般泡3个小时，每半小时换一次水
牛肋条也要切掉其中很硬的板油
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 泡血水是把生牛肉放到冷水中浸泡么？泡多久呀？
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修改:alsorain FROM 61.51.93.*
FROM 61.51.93.* - 品相不错，
顺便了解一下，番茄炖牛腩是不是从外国传进来的
有点中有点西，不论西红柿和牛肉这个搭配，这个菜的名字、口味都有点怪，近年来大江南北饭馆小巷非常流行。
【 在 alsorain (利贞) 的大作中提到: 】
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: 买了1kg的牛肋条，做了两次。
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FROM 222.220.20.* - 饭菜比例好奢。。
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FROM 111.206.84.* - 小本本记下来
【 在 alsorain 的大作中提到: 】
: 是的
: 一般泡3个小时，每半小时换一次水
: 牛肋条也要切掉其中很硬的板油
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FROM 114.248.32.*