- 主题:请教面包机问题
之前买过一个小熊面包机,做吐司,刚做出来的时候感觉可以,但是只要放一小会,凉了
以后,面包就变得特别干特别硬,感觉没法吃了。你们会这样吗?
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FROM 123.122.68.*
为什么店里买的吐司那么柔软呢?
【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】
: 之前买过一个小熊面包机,做吐司,刚做出来的时候感觉可以,但是只要放一小会,凉
了
: 以后,面包就变得特别干特别硬,感觉没法吃了。你们会这样吗?
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FROM 123.122.68.*
我的也是 面包机已经封存。。店里用了特殊原料我们没用。。
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FROM 60.27.136.*
我没买过面包机,亲戚买过,不起丝。听人家说,做面包,第一选择还是烤箱,大烤箱做的比较有保障。面包机普遍不是特别好,1000元价位以上的,有几款做的还可以,比如公认性价比比较高的松下的,好似不到1500吧,做的起码是正经面包。1000元价位以下的,没啥很好的,要么噪音极大,要么效果极差。像400以内的面包机做的面包,和网上小窍门用电饭锅做的面包,好似没啥本质区别,就是多了个和面的功能。
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FROM 123.118.72.*
吃的时候热一下好不少 我家一般是放盘子里扣个盖儿 微波中火十几秒
【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】
: 之前买过一个小熊面包机,做吐司,刚做出来的时候感觉可以,但是只要放一小会,凉了
: 以后,面包就变得特别干特别硬,感觉没法吃了。你们会这样吗?
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修改:nuna327 FROM 175.161.224.*
FROM 175.161.224.*
感觉肯定是用了特殊原料,好奇是啥
【 在 wechaaaat (都是马甲呀) 的大作中提到: 】
: 我的也是 面包机已经封存。。店里用了特殊原料我们没用。。
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FROM 123.122.68.*
感觉做出来就是和店面卖的不一样
【 在 knann (knan) 的大作中提到: 】
: 我没买过面包机,亲戚买过,不起丝。听人家说,做面包,第一选择还是烤箱,大烤箱
做的比较有保障。面包机普遍不是特别好,1000元价位以上的,有几款做的还可以,比如
公认性价比比较高的松下的,好似不到1500吧,做的起码是正经面包。1000元价位以下
的,没啥很好的,要么噪音极大,要么效果极差。像400以内的面包机做的面包,和网上
小窍门用电饭锅做的面包,好似没啥本质区别,就是多了个和面的功能。
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FROM 123.122.68.*
没啥特殊原料,小白不会做而已…
酵母不对、面粉不对、水量不对、原材料配比不对、揉面不到位、放温后没有及时保存都会有你这个问题
掌握基本原理后,在家里完全可以做出比面包店更好的面包
【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】
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: 感觉肯定是用了特殊原料,好奇是啥
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: 【 在 wechaaaat (都是马甲呀) 的大作中提到: 】
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FROM 124.207.81.*
看小高姐的视频,做一个蛋糕成本很高,特别是时间成本,发酵时间1-2个小时,揉面排
气又得发酵1-2小时
【 在 novoland123 (Alma) 的大作中提到: 】
: 没啥特殊原料,小白不会做而已…
: 酵母不对、面粉不对、水量不对、原材料配比不对、揉面不到位、放温后没有及时保存
: 都会有你这个问题
: 掌握基本原理后,在家里完全可以做出比面包店更好的面包
: ...................
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FROM 116.30.221.*
啊,这么厉害
【 在 novoland123 (Alma) 的大作中提到: 】
: 没啥特殊原料,小白不会做而已…
: 酵母不对、面粉不对、水量不对、原材料配比不对、揉面不到位、放温后没有及时保存
都会有你这个问题
: 掌握基本原理后,在家里完全可以做出比面包店更好的面包
: ...................
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FROM 123.122.68.*