- 主题:泡发腐竹怎么样更快？
泡的时候在碗里压一个小于碗口的盘子，把腐竹压到水里，增加和水的接触面积，能提高泡的速度，但是一个小时还是要的，否则泡不透
【 在 GoogleGlass 的大作中提到: 】
: 一般至少也得一两个小时吧。
: 否则泡出来腐竹往往都是有硬心，谁还有更好更快的方法分享一下。
: 最好实践操作验证过了。
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请推荐什么牌子的腐竹好吃？
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这操作是啥意思？是不是类似放锅里开水煮？
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 泡水里，用微波炉打
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煮是从外往里煮，微波炉是从里往外煮？我也不大清楚，刚买微波炉那会试过，确实管用，后来微波炉送人就不这么弄了。其实正经腐竹，两小时凉水也泡开了，而且口感还好
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 这操作是啥意思？是不是类似放锅里开水煮？
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 泡水里，用微波炉打
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FROM 114.249.115.*
下次我试试。我今天正好泡了个腐竹，泡了七八个小时，晚上吃觉得有点太软了。
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 煮是从外往里煮，微波炉是从里往外煮？我也不大清楚，刚买微波炉那会试过，确实管用，后来微波炉送人就不这么弄了。其实正经腐竹，两小时凉水也泡开了，而且口感还好
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FROM 113.45.95.*
温水泡
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 下次我试试。我今天正好泡了个腐竹，泡了七八个小时，晚上吃觉得有点太软了。
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好的
【 在 FUTURE0349 的大作中提到: 】
: 温水泡
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FROM 113.45.95.*
一开始就是凉水不会太软，太软一有可能腐竹质量不行，二，开始用热水了。
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 下次我试试。我今天正好泡了个腐竹，泡了七八个小时，晚上吃觉得有点太软了。
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 煮是从外往里煮，微波炉是从里往外煮？我也不大清楚，刚买微波炉那会试过，确实管用，后来微波炉送人就不这么弄了。其实正经腐竹，两小时凉水也泡开了，而且口感还好
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FROM 114.249.115.*
得看腐竹本身，我买的有的牌子凉水几小时就有点软烂了。京东买的一种得泡够24小时才能吃，还比较筋道，我还是喜欢吃筋道的。
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 一开始就是凉水不会太软，太软一有可能腐竹质量不行，二，开始用热水了。
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FROM 60.220.56.*
头天晚上睡觉前泡上
【 在 GoogleGlass 的大作中提到: 】
: 一般至少也得一两个小时吧。
: 否则泡出来腐竹往往都是有硬心，谁还有更好更快的方法分享一下。
: 最好实践操作验证过了。
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