可能是凉皮的红油放太多了
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 火锅不知道
: 螺狮粉，都是辣椒精，醋，我觉得也有醋精的成分
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自制调料吧

【 在 xingyueputi 的大作中提到: 】
: 不管是哪家凉皮，只要是红油重的，吃了胃准不舒服，这两年总共就没吃过几次，吐过两次了。。。不知道里面放什么劣物了，辣味来源的问题还是油的问题？大家有相同的感受吗？
: 平时胃还算比较铁，吃同样有辣有油的火锅、螺蛳粉都没有那种感觉。以后坚决不碰这玩意了。

- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 117.149.124.*

按这么说不辣不更好。闻个臭味还得
三五秒散尽呢，吃口辣椒，嘚，辣一下没事了，这不是扯么？我说的后劲是不是你认为就跟喝醉酒一样，脸红脖子粗大半天才算，啥，别太极端了。
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 真辣椒辣一口，假辣椒辣一宿
:
: 【 在 leyouyip () 的大作中提到: 】
: ....................
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索性自己回家坐凉皮好了，挺简单的，我自己试过。

第一次自己做的时候，因为没有凉皮箩，就用了家里的圆盘子，做出来比外面卖的厚点，
后来淘宝买了两个白铁皮的凉皮箩，很便宜，好像也就十多块钱吧。

现在我媳妇和我八岁的儿子都会做了。

如果嫌麻烦，不追求面筋，可以把洗面的步骤直接省掉。

【 在 catmini ((～ o ～)~zZ) 的大作中提到: 】
: 可以不要红油，我想吃凉皮去外面买成品，只要凉皮不要调料，回家自己拌。用陕西版
的油波辣子拌，特别好吃
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FROM 223.71.139.*

本来就是提纯的，当然厉害了
不过这个主要是食品工业上用
一般日常中没什么人用的，量很难控制，而且味道也不对

【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
: 以前北京台生活频道看过，一个小瓶里往大油盆里滴几滴就行了，记者不信威力那么大，一尝真辣的不行。是什么提取的不清楚，反正记者调查就是买上最便宜的辣椒，还有辣椒面，滴几滴辣椒精就行。前两天刷小视频还发现有给辣椒染色的。
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