- 主题:买了5斤板栗，怎么弄熟它方便剥壳？
【 在 summerzj 的大作中提到: 】
: 抖音说的还是很好用的，用剪刀（一定要用剪刀，用刀很费劲），划个十字口，然后烧开一锅开水，倒里边等个几分钟，拿出来就可以剥掉了
有专门栗子开口的工具卖
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可以试试用空气炸锅，做出来跟秋栗香味道一样
1. 买比较好的栗子（亲试京造和神栗的品质都不错，一分钱一分货）
2. 用厨房剪刀在尖头端剪一个小口（稍微剪开一点点就行，比用刀子划口安全省力）
3. 凉水入锅，稍微没过栗子即可，火开后煮十五分钟
4. 沥干后进空气炸锅160°十二分钟（中间打开晃动几下受热更均匀）
5. 出锅后裂开很大，非常好剥
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
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FROM 124.202.208.*
主要是为了去那层薄的，专用工具开口没太大意义
【 在 transpencil 的大作中提到: 】
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: 有专门栗子开口的工具卖
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开个小口 放点水 再微波
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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: 前几天在抖音学的微博中火5分钟 差点没噎死
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发自「今日水木 on iOS」
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关键的关键不是硬壳，而是贴身的软皮不好剥。对我来说，彻底的解决办法就是绝对不碰板栗，只买油栗。卖糖炒栗子的碰上板栗也没辙。买过一次油栗你就体会到好处了，毕竟价钱差了将近一倍。超市里油栗9.9，板栗5.5.
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FROM 221.223.235.*
两斤板栗换一斤油栗，我舍不得
【 在 xjune 的大作中提到: 】
: 关键的关键不是硬壳，而是贴身的软皮不好剥。对我来说，彻底的解决办法就是绝对不碰板栗，只买油栗。卖糖炒栗子的碰上板栗也没辙。买过一次油栗你就体会到好处了，毕竟价钱差了将近一倍。超市里油栗9.9，板栗5.5.
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FROM 223.104.66.*
外面的壳好剥了，但是里面的皮粘到栗子肉上，很难揭下来
【 在 huahuzi 的大作中提到: 】
: 洗干净后铺平放太阳底下晒两天，捏一捏能明显感到皮肉分离就可以了
: 装个厚点的袋子里用擀面杖捶几下
: 就可以剥了
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FROM 223.91.132.*
去壳不麻烦，麻烦的是去壳后还包着一层膜，那个才是致命的！
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FROM 60.14.87.*