? 没这回事

“取之生食，顷间肉已沽清”。刽子手再开膛出五脏，“截寸而沽”，百姓买得后，“和烧酒生吞，血流齿颊”。

【 在 xemi 的大作中提到: 】
: 袁崇焕就是这么被老百姓涮的
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FROM 223.71.88.*

对肉的品质要求高
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FROM 180.169.212.*

re, 确实有些无味

【 在 jashen 的大作中提到: 】
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: 正宗的就这么吃么？完全感觉不到美。
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: - 来自「最水木 for iPhone 7 Plus」
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我选择盐汤：盐、葱花、开水  
  
【 在 appleII (vv) 的大作中提到: 】
:  不吃蘸料也是一个流派。不过一般人多少还会蘸一点，有个咸淡味，也会去膻  
:   而且蘸点芝麻酱，也不太会遮盖肉本身的风味。肉本身真好的话，蘸点酱油蒜汁就够了。
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:   【 在 ericzeng (我也不想颓废) 的大作中提到: 】  
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为啥具体比例是动态的？  
  
【 在 astron (小熊) 的大作中提到: 】
:  清末形成现在意义上的涮羊肉形态的时候的酱料是有花生酱的，看过相关文献，具体多少比例是动态的，建政之后当然有人吃得起涮肉，统治阶层而已
:  【 在 joshhartnett (乔什哈奈特) 的大作中提到: 】
:  : 你确定二八酱是老北京最早拿来涮肉的吗？  建国后物资短缺还有人吃得起涮肉吗？你不觉得你自己说的不矛盾吗？  
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