是的，高温奶本来就难喝，随便从日本便利店买几盒鲜奶比就好了，拿明治的算欺负人，拿森永的估计就够了，可是森永的又太便宜又太欺负国产奶了。其实就是明治跟国产奶比也就是中等价格。

【 在 wzleva 的大作中提到: 】
: 蛋白质含量问题其实没什么，去除水分进行浓缩，这算是很成熟的技术，成本也很低，不论口感还是营养损失都很低。美国对蛋白质含量要求这么低也就是这个原因。
: 最最关键的还是菌落，生乳含菌太多，导致巴式低温杀菌杀不干净，必须要用高温杀菌。高温杀菌会造成一部分蛋白质凝固，无论是口感还是营养都有严重损失。喝过低温鲜奶的人，基本上都很难回去喝高温杀菌奶。这方面中国国标要求实在是太低了。就算高温杀完菌以后菌落达标，那又怎样，至少奶里多了一堆细菌尸体，就好比放了几天腐烂了的肉，蒸一下，杀完菌了，确实吃了也不会生病，用重口味调料调一下，说不定也吃不出怪味，但这就是不新鲜。
: 这篇文章通篇都在比较高温杀菌奶的指标，我觉得属于隔靴搔痒，跟进口品牌的比较更是有点胜之不武，外国这些高温杀菌奶都没人喝，基本属于中国特供。高温杀菌奶不客气说，只能算合成饮料，都是后期调配出来的口味，根本就不是牛奶原味，比较高温杀菌奶的口感谁好喝，那就跟比谁家素鸡更像鸡一样了。
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严重损伤？那奶粉还有营养吗？婴儿吃奶粉会不会饿死？
【 在 wzleva 的大作中提到: 】
: 蛋白质含量问题其实没什么，去除水分进行浓缩，这算是很成熟的技术，成本也很低，不论口感还是营养损失都很低。美国对蛋白质含量要求这么低也就是这个原因。
: 最最关键的还是菌落，生乳含菌太多，导致巴式低温杀菌杀不干净，必须要用高温杀菌。高温杀菌会造成一部分蛋白质凝固，破坏维生素，无论是口感还是营养都有严重损失。喝过低温鲜奶的人，基本上都很难回去喝高温杀菌奶。这方面中国国标要求实在是太低了。就算高温杀完菌以后菌落达标，至少奶里多了一堆细菌尸体。就好比放了几天腐烂了的肉，蒸一下，杀完菌了，确实吃了也不会生病，用重口味调料调一下，说不定也吃不出怪味，但这就是不新鲜。
: 这篇文章通篇都在比较高温杀菌奶的指标，我觉得属于隔靴搔痒，跟进口品牌的比较更是有点胜之不武，外国这些高温杀菌奶都没人喝，基本属于中国特供。高温杀菌奶不客气说，只能算合成饮料，都是后期调配出来的口味，根本就不是牛奶原味，比较高温杀菌奶的口感谁好喝，那就跟比谁家素鸡更像鸡一样了。
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FROM 117.39.227.*

营养的损失主要是维生素全没了，跟你做菜不宜大火高温一个道理。蛋白质什么的高温变质了也能吸收，这部分营养还是在的，但是口感会变差。

对于奶粉而言，奶粉都是配方奶粉，所谓配方，就是后期又添加了别的东西进去，自然不会缺什么。


“牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中维生素D含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸”


【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 严重损伤？那奶粉还有营养吗？婴儿吃奶粉会不会饿死？
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修改:wzleva FROM 115.236.119.*
FROM 115.236.119.*

我这么跟你说把。 一种牛奶里面掺着屎和尿，本身营养含量也很低的，由带病的牛挤出来的，经过现代化工艺消毒杀菌浓缩后检测，完全合格的牛奶。
另外一种是从挤出来到最后你的嘴里都是干干净净的卫生牛奶，由纯健康的牛挤出来的。
你认为都是一样的，但是并不代表所有人都和你想的一样。
【 在 wuhuadasha (wuhuadasha) 的大作中提到: 】
: 到底什么不行，不都是蛋白质吗？
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修改:Hanzhenzhen FROM 122.195.20.*
FROM 122.195.20.*

进口的啊，澳洲的生乳蛋白质含量标准3.5， 有病的牛挤不出这种。
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 哪些牛奶是后面一种？能凭口感分辨吗？  
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FROM 122.195.20.*