赞??
【 在 abecedaire 的大作中提到: 】
:  
: 1.西红柿和鸡蛋的理想比例是2:1。  
: 2.鸡蛋和油的理想比例是1:1。  
: 3.想要多汁，西红柿要切薄片而不是块。  
: 4.先热油炒鸡蛋，差不多了盛出来。然后单独炒西红柿，中途把鸡蛋放进去。  
:  
: 发自「今日水木 on iPhone 7」  
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发自「今日水木 on JER-AN20」
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FROM 120.245.118.*

我是先炒鸡蛋，熟了捞出，再放油炒西红柿至糊状，再倒入鸡蛋炒

【 在 starw 的大作中提到: 】
: 我是先炒西红柿的，然后鸡蛋进去变糊糊
: 虽然不怎么好看，但是好吃。。。
:
: ....................
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FROM 111.193.223.*

呵呵，是的，但是我有时候也会尝试别的做法，只是最喜欢吃这种的。
【 在 correct 的大作中提到: 】
: 虽然前面每个人做法都不一样
: 但是你这大篇幅描述出来的真的是我最不爱吃的类型了
: 鸡蛋炒成蛋饼又折叠每个地方受热炒一分多钟，肯定老了
: ...................
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FROM 111.198.245.*

西红柿加了盐就不会酸了

【 在 Lei7m (Lei7m) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 西红柿炒蛋真不好炒
: 发信站: 水木社区 (Wed Jan 13 17:52:24 2021), 站内
:
: 不爱吃酸的，以前对西红柿无感，不做西红柿炒鸡蛋，后来突然想吃这道菜，大概做到第五次的时候找到了自己喜欢的做法~
: 只放西红柿和鸡蛋，没有葱姜蒜，鸡蛋要放多点油炒的蓬蓬的，调味放番茄酱，生抽，糖和一点点盐，主要为了中和酸味，炒出来也不是甜口的
: 经常煮西红柿鸡蛋面条，有次偶然加了一点韩式泡菜，出奇的好吃。。。甜辣口带一点酸味
: 【 在 feifyer 的大作中提到: 】
: : 一是西红柿选不好酸味重，严重影响口感；
: : 二是炒鸡蛋的火候不好把握；
: : 三是西红柿和鸡蛋的比例没有标准。
: : ....................
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: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
: ※ 修改:·Lei7m 于 Jan 13 17:55:59 2021 修改本文·[FROM: 223.72.40.*]
: ※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 223.72.40.*]
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修改:Lei7m FROM 223.72.40.*
FROM 58.247.171.4

最早一批的那种小千禧就是水果 现在的千禧都是垃圾 西红柿夏天品种还是可以的 熟透的不酸

【 在 deepthink123 (deepthink123) 的大作中提到: 】
: 真正好吃的西红柿是酸甜可口的，可以当水果吃。当然，比真正得水果还是差一些，要不西红柿就是水果了。超市里的西红柿，我吃过的最差的，简直就是一包白开水，没有任何味道，我直接扔了。
: 我吃过的鸡蛋炒西红柿，饭店的和我自己做的，都是酸甜口味的，都加过糖。酸甜口味是和西红柿的味道一致，加糖往往是因为西红柿没那么甜，这我能理解。但要是还加番茄酱的话，那就是既不酸又不甜的西红柿，那和无滋无味的大白菜有什么区别？扔了算了。
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FROM 113.225.121.*