水木社区手机版
- 主题:也发一个我做的花卷，不白也不软和，求原因
- 看到十大的帖子，跟风发一个自己做的花卷
和面时加了牛奶 发的也不错
味道其实挺好的，但是不满意的一个是不白，一个是感觉还是偏硬，没有外面买的那样软软的 会是什么原因呢？
--
FROM 106.38.69.* - 你做的才是正常的，外面卖的都有增白和发泡的添加剂
【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
: 看到十大的帖子，跟风发一个自己做的花卷
: 和面时加了牛奶 发的也不错
: 味道其实挺好的，但是不满意的一个是不白，一个是感觉还是偏硬，没有外面买的那样软软的 会是什么原因呢？[upload=1][/upload]
--
修改:wwpty FROM 220.184.119.*
FROM 220.184.119.* - 啊 真的吗 作为一个南方人，这已经是我做过的最像样的一次了
听你这么一说更有信心了
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 你做的才是正常的，外面卖的都有增白和发泡的添加剂
--
FROM 106.38.69.* - 自己家里做面食要好看，可以加一点安琪改良剂，淘宝上很多，这个是食品安全认证的，有很多种类，面包、馒头包子、面条、烧饼都可以改良
【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
: 啊 真的吗 作为一个南方人，这已经是我做过的最像样的一次了
: 听你这么一说更有信心了
--
FROM 220.184.119.* - 懂了 谢谢！
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 自己家里做面食要好看，可以加一点安琪改良剂，淘宝上很多，这个是食品安全认证的，有很多种类，面包、馒头包子、面条、烧饼都可以改良
--
FROM 106.38.69.* - 如果用自家的老肥就是上次剩下的面做酵母发酵的，包好后直接蒸就可以了，这是传统的老的作法
但现在一般用酵母之类的，包子或者馒头在包好后还要醒发一段时间，不然就是有点死面的感觉。
--
FROM 111.201.90.* - 这个看着很有食欲，算不上失败啊
【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
: 看到十大的帖子，跟风发一个自己做的花卷
: 和面时加了牛奶 发的也不错
: 味道其实挺好的，但是不满意的一个是不白，一个是感觉还是偏硬，没有外面买的那样软软的 会是什么原因呢？
- 来自「最水木 for iPhone13,3」
--
FROM 111.192.66.* - 这种颜色才是面蒸出的原色，挺好的
【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
: 看到十大的帖子，跟风发一个自己做的花卷
: 和面时加了牛奶 发的也不错
: 味道其实挺好的，但是不满意的一个是不白，一个是感觉还是偏硬，没有外面买的那样软软的 会是什么原因呢？[upload=1][/upload]
--
FROM 125.33.192.* - 自己家哪有那么白
而且筋道的不好吃吗？
--
FROM 223.104.3.* - 跟那根本没关系
【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
:
: 懂了 谢谢！
: 【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: : 自己家里做面食要好看，可以加一点安琪改良剂，淘宝上很多，这个是食品安全认证的，有很多种类，面包、馒头包子、面条、烧饼都可以改良
:
#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 117.136.0.*