- 主题:我做的山东大包子，无敌
录歌视频，发上来！
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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河北大包子，也是这样的
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手艺很佳的说
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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其实我这个还不算漂亮，家里老人做的才好，我只是途快，褶子不太均匀，我试过很多馅，感觉白萝卜的最合适，又好吃，又简单，冬天孩子吃了还不容易感冒，所以基本冬天就包这种陷的，孩子第一顿能吃四个，下次有时间录个视频给大家
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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谢谢，这些年就会做面食，对炒菜一般呢，没灵感?
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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请把怎么调馅说一下吧。
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
: 再跟大家说几句，一般白菜馅怎么做，萝卜馅就怎么做，一模一样，感觉饺子馅是白菜的好吃，但是包子馅还是萝卜的更好吃一些，大家可以比较一下[upload=1][/upload]
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包子真好看，我只会包月牙型的
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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: 再跟大家说几句，一般白菜馅怎么做，萝卜馅就怎么做，一模一样，感觉饺子馅是白菜的好吃，但是包子馅还是萝卜的更好吃一些，大家可以比较一下
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: 其实我这个还不算漂亮，家里老人做的才好，我只是途快，褶子不太均匀，我试过很多馅，感
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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其实这个不难
【 在 qianqians 的大作中提到: 】
: 包子真好看，我只会包月牙型的
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
【 在 bycui 的大作中提到: 】
: 请把怎么调馅说一
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山东大包子不应该是长的么
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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