- 主题:我做的山东大包子，无敌
怎么把褶子捏得这么漂亮的，赞
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FROM 1.90.5.*
粉条才是灵魂吧
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
: 强烈推荐给有学生的家庭，给孩子蒸一锅，当早餐，有肉有菜，还有面，配上小米粥或者牛奶，营养均衡，简单快速，省事！
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: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香或花椒葱姜水，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
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赞，肉是猪肉吗？我家里经常是白萝卜+羊肉馅的饺子。没有合适的蒸锅。以前蒸过一次馒头，结果蒸出一锅石头，感觉象蒸气的水把馒头烫熟了那种，真是个技术活！
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FROM 223.72.89.*
猪肉的，我们家不太爱吃羊肉馅的，蒸锅还可以，我们一直用它蒸馒头
【 在 TaTa420 的大作中提到: 】
: 赞，肉是猪肉吗？我家里经常是白萝卜+羊肉馅的饺子。没有合适的蒸锅。以前蒸过一次馒头，结果蒸出一锅石头，感觉象蒸气的水把馒头烫熟了那种，真是个技术活！
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FROM 221.223.79.*
慢点捏就可以，我这个真不算漂亮
【 在 daffadilly7 的大作中提到: 】
: 怎么把褶子捏得这么漂亮的，赞
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FROM 221.223.79.*
家里不太习惯粉条的，主要将就孩子口味
【 在 meiyoushuzi 的大作中提到: 】
: 粉条才是灵魂吧
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FROM 221.223.79.*
上个蒸好的更漂亮
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
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: 强烈推荐给有学生的家庭，给孩子蒸一锅，当早餐，有肉有菜，还有面，配上小米粥或者牛奶，营养均衡，简单快速，省事！
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: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香或花椒葱姜水，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，
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发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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哈哈，从小吃河北大包子，基本都是饺子形状的，巴掌大，一屉六个，中学时吃两屉
【 在 tmgczb 的大作中提到: 】
: 河北大包子，也是这样的
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【 在 glycine75 的大作中提到: 】
: 哈哈，从小吃河北大包子，基本都是饺子形状的，巴掌大，一屉六个，中学时吃两屉
我家这两种形状都有
如果同时准备了两种馅料，一种包圆的，一种包成大饺子
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我妈做的肉包子馅超级嫩
【 在 syjlty 的大作中提到: 】
: 强烈推荐给有学生的家庭，给孩子蒸一锅，当早餐，有肉有菜，还有面，配上小米粥或者牛奶，营养均衡，简单快速，省事！
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: 肉馅提前用盐，花生油，老抽，十三香或花椒葱姜水，耗油，腌制一下，萝卜擦丝剁碎，或者有绞馅的机器，去水，加入到肉馅中，加入盐，生抽，十三香，耗油，花生抽，调匀，就可以，很简单，跟饺子馅一样，然后发好面，开始包，皮不要太薄，否则会被馅淹死面，包子要想口感好，馅不要太稠，要稀薄一些，口感佳，饺子馅也一样，一般馅跟菜的比例是1：1，上锅蒸25分钟，足够了！
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--来自微水木3.5.8
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FROM 112.64.68.*